黑松日式料理餐厅位于精品酒店IVY Shanghai酒店大堂后方，其设计为地道的日式风格。餐厅采用各种本地时令食材及优质进口食材，由七名厨师以传统手法烹制地道日式铁板烧。

铁板烧是黑松餐厅的主打和特色。套餐中的铁板活鳗是日式蒲烧与铁板烧的完美结合，就是用铁板烹制肥美的鳗鱼主料，再加上餐厅秘制的调料，将带给客人全新的味蕾享受。

鳗鱼通常的烹饪方法只有白烧和蒲烧两种。蒲烧即用酱油、胡椒、糖和酒等将鳗鱼肉腌好后再烤熟。白烧就是只用盐和胡椒作为烹饪方。而黑松餐厅的鳗鱼套餐囊括了色拉、天妇罗、手卷、铁板烧、炖蛋、炒饭等各种经过日式烹饪的美味佳肴，让人食指大动。

餐厅提供六份不同的铁板烧菜单，日式和牛肉、鲍鱼、螃蟹、海胆及银鳕等应有尽有。同时以一系列精品佳酿搭配如此美味佳肴，其中包括八款清酒以及各种创意十足的鸡尾酒。

最近餐厅特别推出适合2人享用的价值人民币280元的日本鳗鱼套餐；活动期间为7月15日至8月15日。